Proyectos nacionales

BANEF: nuevas bandejas biodegradables para el envasado de productos frescos

En línea con las necesidades de los fabricantes, CARTIF y el Grupo San Cayetano, empresa dedicada a la fabricación y comercialización de envases y embalajes de cartón, han puesto en marcha este proyecto, en el que pretenden sustituir las bandejas de poliestireno expandido, empleadas habitualmente en el envasado de productos frescos, por bandejas moldeadas biodegradables. Estas nuevas bandejas aprovecharán fibras recicladas procedentes de los recortes generados durante el propio proceso de producción. De esta forma se conocerá el origen de la fibra reciclada, manteniendo bajo control la presencia de posibles contaminantes en dichas fibras. Al mismo tiempo, se conseguiría competir en precio con las bandejas plásticas de poliestireno y reducir la presión sobre la fibra virgen de papel.

Para lograr este objetivo se realizarán pruebas sobre producto cárnico fresco, y en la validación de la biodegradabilidad del envase al final de su vida útil. La idea del proyecto surge como respuesta a la demanda que plantea la industria alimentaria. Ésta es una de las principales inversoras en innovación y también una de las más importantes demandantes de nuevos materiales ecológicos (biodegradables, reciclables), procesos de producción más sostenibles (ahorro energético y de materias primas), avances tecnológicos (materiales que informan de la seguridad microbiológica del producto o interaccionen con el alimento alargando su vida útil) y diseño (que diferencie y aporte valor añadido a sus productos).

El proyecto Desarrollo de una bandeja de fibra de papel moldeada y biodegradable para el envasado de carne fresca (IPT-2012-1120-060000), está cofinanciado por el MINECO.

 

Valora este artículo
(0 votos)