Agroalimentación

Laboratorio de Biotecnologia

Creado para actuar en el sector agroalimentario mediante la realización de ensayos de seguridad, detección de organismos modificados genéticamente y autentificación de denominaciones de origen con resultados disponibles en horas.

Su objetivo es el desarrollo de nuevos procesos productivos y el apoyo a procesos existentes mediante la investigación y desarrollo de procesos biotecnológicos (como biocatálisis y tecnologías enzimáticas) para revalorizar residuos y obtener nuevos productos.

Aplica además, las nuevas técnicas de biología molecular para apoyar el desarrollo y la competitividad de la industria agroalimentaria.

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

  • Análisis cualitativos y cuantativos microbiológicos: salmonela, listeria, etc
  • Bodegas: identificación de patógenos como el Brettanomyces
  • Verificación de denominaciones de origen: carnes, vinos, etc
  • Trazabilidad de alimentos
  • Identificación de componentes transgénicos en alimentos o cultivos
  • Identificación de virus o bacterias
  • Caracterización de microorganismos de interés industrial
  • Identificación varietal de especies frente a fraudes o intromisión de no-autoctonos

El Laboratorio de Biotecnología de Cartif trabaja especialmente para los sectores:

  • LÁCTEO
  • ENOLÓGICO
  • AGRÍCOLA
  • PESQUERO
  • ALIMENTACIÓN
  • CÁRNICO
  • CEREALISTICO-HARINERO
  • GANADERO
  • INSTITUCIONES PÚBLICAS Y MARCAS DE GARANTÍA (autentificación vs fraude)

  • 7500 Real time PCR (Applied Biosystems)
  • Centrífuga Microfugue 16
  • Transiluminadores M-15 y TW-26
  • Cabina de flujo laminar vertical TWO-30
  • Estufa bacteriológica de cultivo
  • Bioreactor de laboratorio BIOSTAT plus CC 5 L
  • Campana de flujo laminar horizontal
  • Baño de precisión con agitación
  • Contador de colonias
  • Autoanalizador
  • pH-metro
  • Liofilizador
  • Veriti 96 Thermal Cycler (Applied Biosystems)
  • TS1 Thermo Shaker y bloque intercambiable
  • Cubetas de electroforesis horizontal y vertical
  • Balanza de precisión STA-220S
  • Agitador magnético para 5 puestos con calefactor
  • Autoclave
  • Espectrofotómetro
  • Homogeneizador
  • Lentikat printer
  • Microscopio óptico
  • Controlador de pH